Město Jevíčko bylo spjato s vařením piva od svého povýšení na město královské Přemyslem Otakarem II r. 1258, kdy k výsadám měšťanů nalezeno právo vaření a šenkování piva. Vyrábělo se pivo bílé a ječné, převážně staré, šenkované jako ležák. Špatné hospodaření některých měšťanů zavinilo, že pivovar přišel do dražby. V roce 1889 kupuje pivovar město, a tím končí po 650 letech vaření piva v Jevíčku. Pivovar si v roce 1997 pronajala společnost pivovar Jevíčko s.r.o.

Bohužel po několika měsících výrobu znovu zastavuje. Roku 2003 zde nový majitel firma Ergo Chornice zřizuje moderní pálenici v jižní části objektu a zavádí moderní pálení slivovice z různého ovoce, vařením kvasu, nebo výměnou za dodaná stromová jablka.

pivovarskapalenice@email.cz