Farma Bílkovi
Náš recept na kvalitu je tzv. WELFARE. V překladu to znamená, že dbáme na celkovou životní pohodu zvířat. Lahodná chuť masa je nám odměnou. Přesvědčte se sami. Specializujeme se pouze na chov a výkrm býků. Na více než 110 hektarech zemědělské půdy okolo Chornic a Slatiny pro ně pěstujeme vlastní krmivo s naprostým minimem postřiků.
Nejsme průmyslový podnik. Našich zvířat si vážíme a zacházíme s nimi s péčí. Díky vlastní porážce přímo na farmě je nepřepravujeme a býci tak nezažijí stres z cesty na jatka a nevhodného zacházení. Naše podnikání je pod záštitou veterinární správy. Veterinář je přítomen u každé porážky. Porážka i bourárna vždy vyhovují všem oficiálním regulacím. Kvalitu masa máme ověřenu oválným razítkem. Maso necháváme zrát v lednici ve čtvrtích. Po 9 dnech suchého zrání vám maso předáme, připraveno vakuované na dalších 7 dní mokrého zrání ve vaší ledničce. Takové maso je pak pro kuchyňskou úpravu nejvhodnější, jelikož je měkké a příjemně aromatické.